麦味噌

今日は麦味噌を仕込みました~

やんちゃな一歳児を二人で見ながら、測って混ぜて詰めて。

ひとりでやるのは大変だけど、ふたりでやったら楽しいね。

玄関に壺を並べて眺めるのが好き。今年はあと一回仕込みます。

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昨年味噌仕込みの話を載せたら、使っていない壺を譲ってくださった方がいました。

今年はその壺を使わせていただいてます💛
2018-03-07(Wed)
 

桃の節句

桃の節句🌸
本日お雛様を飾りました(笑)。

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長女と入れ替わりで長男が帰ってきました。

体調を崩していた義父の快気祝いを兼ねて両親を招いて晩ごはん。

息子は京都の地図を広げて、
自転車で訪れた寺社までの道を説明していました。

京都の道は本当に分かりやすい。
それにしても、よく走ってます~

福島で育ったから、片道15キロまでは楽勝みたい。
距離感がすごいわ~

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今日はちょっと地味ですが
ちらし寿司と茶わん蒸しと蛤のお吸い物。
いただきものの蟹と鰤のカマ。
カマは塩焼きと煮付けにしました。

「お吸い物いい味だなぁ」
「カマ上手く煮たなぁ」
「茶碗蒸なんて、よく作ったなぁ」

と、両親はなんでも喜んで食べてくれます。


今日で信行さんが亡くなって7ヶ月。

昨夜ある人から「去年は激動の一年だったと思いますが、あっという間という感じですか」と質問されました。

全然あっという間ではなかったですね。
やっと、7ヶ月過ごせたんだ~っていう感じかな。

2018-03-03(Sat)
 

味噌仕込み

先日、味噌作りの教室に参加して、味噌仕込みしました~。

去年は味噌スイッチが入って家でも仕込んだけど、今年はなんとなく一人ではやる気がでなくて。

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でも、子ども達からお味噌汁の写真なんかが届くと、やっぱり手作り味噌を仕込みたいな~と思います。

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こちらは息子、げんきのある日の夕ごはん。

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こちらは長女みどりの具だくさんお味噌汁。

田舎からお味噌が届くなんて、憧れちゃいます(笑)。
(自分は一人暮らしの経験がないので、羨ましくて仕方がない!)

来週は初☆麦味噌仕込みなので、こちらも楽しみ😃

何年か先に、このお味噌を食べてるところを想像したらわくわくしてきた~💕
2018-03-02(Fri)
 

納豆汁

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納豆汁、おいしくできました。

信行さんと一緒に山形の友人のところにおじゃましたとき
お母さまが作ってくださった納豆汁がおいしくて
二人で何杯もおかわりしました。

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その味が再現できるように
納豆汁のための厳選食材が
山形からクール便で送られてきました!

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納豆はこのあとすりこぎでつぶしてから入れるので、大豆!という感じではなくて、とろとろのとろみになります。

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丁寧なレシピつき!

高橋家では6.5リットルの鍋で作って、作り置きして何日も楽しむそうですが、我が家は3分の1の量にしました。

ちょうど、納豆好きの長女が帰省中という素晴らしいタイミング。
たくさんお代わりしてくれたので、大成功♪かな。

こういう郷土料理を覚えて、友達とわいわいランチしたら楽しそう。
そんな夢も抱いています。


2018-02-28(Wed)
 

あったかプリン

冷やす時間がなくてホットプリンになっちゃった。

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今日はバレンタインデーだそうで。
2018-02-14(Wed)
 
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せきもとのりこ

Author:せきもとのりこ
梨は育てるより食べるほうが得意です♪

青空がとっても似合う農園で梨しごとしています。

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